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Butternut rotie au miel façon hasselback

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La douceur du printemps tarde à se faire sentir, les légumes primeurs commencent à enrichir les étales des marchés mais les courges récoltées au jardin n’ont pas toutes été consommées.

Les Atelières de la Reine vous proposent une recette réconfortante et gourmande pour patienter avant les premières salades et tomates. 

Une recette très facile mais qui demande un petit peu de temps au four:

 

 

 

– Coupez en 2, épluchez et épépinez la butternut

– Taillez des stries dans la partie rebondie de la butternut

– Arrosez d’huile d’olive, de miel (on a choisi celui au sarrasin), et insérez quelques branches de thym

– Enfournez pendant 1h15 au four à 180 degrés et recouvrir d’une feuille d’aluminium à mi-cuisson

– Dégustez !

 
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